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新着情報

塩と牛と馬と。

塩と牛と馬と。塩についてのちょっとした雑学を毎月お届けしていく「塩の雑学コラム・塩(縁)は、異なもの味なもの」。
10月のコラムは『塩と牛と馬と。』です。
塩街道を歩く牛と馬の知恵のお話。
知っていればちょっと得する塩の雑学!
あなたも今日から塩博士!?


2017年10月13日 | トラックバック (0)Hatenaブックマークに追加 このエントリーをHatenaブックマークしてるユーザー  del.icio.usに登録する

「しおくま」壁紙カレンダーNo26(エチオピア ダロール)

しおくま壁紙 塩なび公式キャラクター「しおくま」のデスクトップ壁紙、第26弾!
しおくまが世界各国の塩のとれる場所へ赴き、そこに住むさまざまな生き物たちと交流していく、「しおくま塩の旅シリーズ」。
今回の旅先は、エチオピアのダロールです。火山活動の影響で日に日に姿を変えていく、自然が生んだ奇跡の景色です。


2017年09月29日 | トラックバック (0)Hatenaブックマークに追加 このエントリーをHatenaブックマークしてるユーザー  del.icio.usに登録する

明治大学資源利用史研究クラスターシンポジウム「縄文の塩 -- 土器製塩の技術と展開」 -- 10月8日(日)に駿河台キャンパスで開催

塩ニュース

2017年10月8日(日)に、明治大学駿河台キャンパスにて、シンポジウム「縄文の塩 -- 土器製塩の技術と展開」が開催されます。

2017年09月29日 | トラックバック (0)Hatenaブックマークに追加 このエントリーをHatenaブックマークしてるユーザー  del.icio.usに登録する

豆腐を長持ちさせる塩

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そのまま食べる冷奴以外にも味噌汁や鍋物など私たちは豆腐を使った料理をよく食べます。開封したら早めに食べきるのが望ましいですが、もし余ってしまった場合は、そのまま保存するよりも塩を使った保存方法がオススメです。

2017年09月28日 | トラックバック (0)Hatenaブックマークに追加 このエントリーをHatenaブックマークしてるユーザー  del.icio.usに登録する

万能薬だった塩

塩の道はヨコの道塩についてのちょっとした雑学を毎月お届けしていく「塩の雑学コラム・塩(縁)は、異なもの味なもの」。
9月のコラムは『万能薬だった塩』です。
昭和44年に編集された「塩俗問集」とは?
知っていればちょっと得する塩の雑学!
あなたも今日から塩博士!?


2017年09月15日 | トラックバック (0)Hatenaブックマークに追加 このエントリーをHatenaブックマークしてるユーザー  del.icio.usに登録する

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塩を使ってこんにゃくの味をしみこませる”塩を使ってこんにゃくの味をしみこませる
自宅でおでんを作るとこんにゃくに今ひとつ味がしみこんでいない・・なんて思う事も。そんな時には塩を使った一手間を加えてみてはいかがでしょう?

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